TSUBAKI

■일일의 붙여넣기:발효 조미료를 사용한 전채 3품

■ 과일 효소와 소금 누룩을 사용한 오늘의 카르 파치 초

■레버 페이스트, 사과의 술의 핀초스/마늘 누룩의 버섯의 핀초스

■ 가다랭이와 다시마 국물의 매일 그릇

■ 소금 누룩로 저온 요리 한 닭고기 고기 조류 햄 민족 향미

■ 소금 누룩에 담근 아지 프라이 수제 두유 마요네즈 누카 절임과 효소 레몬이 들어간 타르타르 소스

■ 효소 현미와 밥의 동행 (낫토 누룩, 수제 김치, 누카 절임, 끓여, 가다랭이)

■ 발효 향신료 카레

■계절의 감주 아이스 또는 술 치즈 케이크