【时令发酵椿菜品】健康菜肴，例如用盐曲腌制的炸竹荚鱼和用发酵调味料制成的开胃菜

コース詳細

12000日元(税込)

该计划让您可以品尝到奢华健康的菜肴，例如用盐曲腌制的炸竹荚鱼、用发酵调味料制成的三道开胃菜，以及今天用柚子酶和清酒酒糟制成的生牛肉片。最后一道菜，您可以选择香辣发酵咖喱或 100% 荞麦面。

■每日开胃菜：3道用发酵调味料制成的菜肴

■ 稻草烤章鱼配自制土佐醋冻

■ 泡菜生菜包裹的清酒酿肉

■每日特供香菇汤

鸡胸肉火腿用盐曲低温烹制，并淋上民族风味调料。

盐曲腌制炸竹荚鱼，配自制豆浆蛋黄酱、腌制蔬菜和富含酶的柠檬塔塔酱

■ 酵素糙米及米饭配菜（纳豆曲、自制泡菜、腌菜、佃煮、鲣鱼片）

■发酵香料咖喱

■季节限定甘酒冰淇淋

2026/01/08 更新